Cascina (Pisa), martedì 16 aprile 2019 – Si svolto a Cascina lo scorso week and, dal 12 – 14 aprile, a Corso Matteotti , la seconda tappa “dell’International Pizza Festival”. La manifestazione, tutta dedica alla pizza , ha avuto un grandissimo successo con la partecipazione di più di 30mila persone. I tre giorni del festival della Pizza di Cascina, sono stati caratterizzati da un tempo variabile che non ha scoraggiato il pubblico a scendere in strada a gustare la grandissima qualità messa in campo dai pizzaiuoli , facendo registrare il tutto esaurito di posti e di prodotti. Una manifestazione quella di Cascina, che continuerà il suo tour nelle maggiori piazze d’Italia, portando in strada la pizza napoletana DOC in tutte le sue versioni e gusti. La prossima importante Tappa del Tour dell’International Pizza Festival sarà a Milano dal 3 al 5 maggio al “MILANO FOOD CITY 2019” nella settimana dedicata al cibo ma non solo con appuntamenti di arte , cultura e solidarietà.
In campo l’eccellenza della tradizione dell’arte della pizza, realizzata con i migliori prodotti, i più sani e gustosi, per offrire il sapore autentico del più italiano tra prodotti culinari . Eccellenze anche tra i Pizzaiuoli presenti come il campione nazionale di PIZZA DOC 2014 – 2016 e i maestri pizzaiuoli dell’accademia nazionale Pizza DOC. In ogni Tappa del Festival, saranno presenti tantissime pizzerie napoletane e campane, i più importanti maestri pizzaiuoli mostreranno la loro ‘arte’ e maestria nel preparare la pizza, con prodotti italiani DOP e DOC, dal fiordilatte, al pomodoro , alla farina. In ogni Tappa un forno cuocerà solo pizze preparate con ingredienti per celiaci, così da permettere a tutti di gustare la bontà della pizza napoletana.
La Pizza Napoletana oramai simbolo della semplicità ma anche della italianità è uno degli alimenti che rappresenta maggiormente in tutto il mondo il nostro paese, è mangiata e apprezzata da qualunque popolo, ed il suo consumo ogni anno è in continua crescita.
Le giornate dell’International Pizza Festival saranno animate da musica e intrattenimento , ci sarà la possibilità di assaggiare una pizza per i bambini e ogni stand preparerà due pizze speciali diverse dagli altri. Nell’ambito della manifestazione ci saranno anche degli stand con birrifici artigianali e dei truck Food con prodotti che andranno a completare la tradizione italiana con cibi del territorio nazionale come l’hamburger di Chianina e altre particolarità.
Per realizzare il progetto “INTERNATIONAL PIZZA FESTIVAL” hanno unito le loro forze, Alfredo Orofino, uno dei più importanti organizzatori di eventi gastronomici in Italia, e l’Associazione GPN Gruppo Piccola Napoli, un’associazione con fini culturali e ricreativi, che riunisce tantissime pizzerie napoletane e campane con lo scopo di promuovere e valorizzare l’Arte della Pizzeria.
