Nasce a Pisa la Settimana dell’Olio, manifestazione ideata dal negozio Bio al sacco per valorizzare l’olio extravergine del territorio. Ogni giorno a lunedì 21 a sabato 26 novembre presso il negozio di via Garibaldi 101 un diverso produttore presenterà il proprio olio extravergine e poi lo venderà direttamente ai clienti. Tra le 18 e le 19.30 i consumatori potranno degustare i diversi oli e fare tutte le domande che ritengono opportune ai produttori. Partenza lunedì 21 con la rete di imprese Montepisano che presenterà ben 3 aziende biologiche contemporaneamente: Cristiana Ruschi di Calci, Frantoio Rio Grifone di Vicopisano e Natura Nakupenda di San Giovanni alla Vena. Nei giorni successivi presenteranno il proprio olio di recentissima frangitura la fattoria biologica San Vito di Calci (martedì), Badia di Morrona di Terricciola (mercoledì), San Martino di Ponsacco (giovedì), Spazzavento di Avane (venerdì) per concludere con la fattoria biologica Delle Sedie di Calci il sabato sera. «Da\ quello che ci hanno raccontato i produttori – dice il titolare del negozio Pierpaolo Corradini – quest’anno la qualità è molto buona, ma la quantità scarsa. E con i prezzi che variano dai 10 ai 15 euro al litro circa, abbiamo preferito non ricaricare ulteriormente su questo bene tanto prezioso per la salute, e valorizzare invece alcune delle aziende del nostro territorio»
Settimana dell’Olio
